La conversione sfrenata di terreni ad allevamenti di bovini in Brasile è preoccupante ed è causa della deforestazione. Un recente studio svedese pubblicato da Environmental Science & Technology, descrive quanto l'impatto sull'ambiente e sui terreni degli allevamenti intensivi possa essere allarmante. Il sempre crescente consumo di carne in occidente sta portando inevitabilmente alla distruzione delle foreste primarie che vengono convertite in allevamenti. In Brasile il 60- 70% dei terreni disboscati vengono utilizzati per i bovini. La carne proveniente da insediamenti deforestati è si circa il 6% della produzione totale, ma causa circa 25 volte più emissioni di CO2. Era già noto quanto gli allevamenti fossero tra i motivi maggiori di inquinamento atmosferico, ora il Ministero dell'Agricoltura brasiliano ha stabilito di aumentare le esportazioni di carne, fino a raddoppiarlo nei prossimi 10 anni. Abusi ambientali, crudeltà, incoscienza di un mondo che si basa esclusivamente sui consumi, malattia di una cultura esagerata e senza controllo, si stima addirittura una crescita del consumo di carne, nei prossimi decenni, dell'80%, il disastro ambientale è una urgenza.
giovedì 9 giugno 2011
mercoledì 16 febbraio 2011
martedì 15 febbraio 2011
IL DESIDERIO
Una volta, due monaci, Tanzan e Ekido, stavano attraversando un torrente quando scorsero una bella ragazza in kimono e sciarpa di seta che cercava, senza riuscirci di fare altrettanto. Tanzan, senza pensarci, la prese in braccio e la portò dall'altra parte. Ekido non disse nulla finché quella sera non ebber...o raggiunto un tempio dove passare la notte. Allora non poté più trattenersi.
"Noi monaci non avviciniamo le donne" disse a Tanzan "e meno che meno quelle giovani e carine. È pericoloso. Perché l'hai fatto?". Lo rimproverò.
"Io quella ragazza l'ho lasciata laggiù sulla riva" disse Tanzan "Tu invece la stai ancora portando con te?".
martedì 1 giugno 2010
giovedì 13 maggio 2010
lunedì 26 aprile 2010
28 aprile: conferenza e cena vegetariana
Evento: cena sociale a tema
Luogo: Biorestaurant Zenzero
Via della Pineta di Ostia, 30
Data:28 Aprile 2010
Ospiti: su prenotazione
Tipo servizio: cena al tavolo
Luogo: Biorestaurant Zenzero
Via della Pineta di Ostia, 30
Data:28 Aprile 2010
Ospiti: su prenotazione
Tipo servizio: cena al tavolo
“Vegetarismo, stili di vita e benessere integrale”
Incontro con il Dr. Franco Libero Manco Presidente dell’Associazione Vegetariana Animalista
per conoscere da vicino l’alimentazione vegetariana e i benefici molteplici che può dare.
Seguirà la degustazione di una cena bio-vegetariana così composta:
· Mix di antipasti gustosi vegetariani
· Riso integrale alle verdure di campo e zafferano
· Involtini di verza ripieni al cous cous e spezie
· Ravioli in salsa primavera
· Bruschettine con cicoria saltata
· Crema di ceci con grissini
· Zucchine farcite al forno
· Anelli di patate e cipolle fritte
· Budino al cioccolato e latte di mandorla
· Crostata alla marmellata di frutti di bosco
· Acqua – Pane – Caffè
Prezzo €. 20,00
E’ necessaria la prenotazione
Bioristoro srl Via della Pineta di Ostia, 30 00122 Roma Tel. 065621293
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